La Bota de Palo Cortado Nº 118 "Pata De Gallina"

La Bota 118 de Palo Cortado “Pata de Gallina” es un Palo Cortado poderoso pero elegante. procedente de vinos oxidativos. Es decir. una de las maneras auténticas de crear un palo cortado: vinos particularmente finos y expresivos. con una nariz muy compleja que aúna aromas de oloroso y amontillado con notas cítricas de piel de naranja. El origen de La Bota de Palo Cortado 118 “Pata de Gallina” está en una selección que. hace trece años. hicimos de las botas más finas de entre las que el almacenista Juan García Jarana mantenía en crianza oxidativa. Ha habido tres ediciones previas de este mismo vino: La Bota de Palo Cortado 34 “Pata de Gallina”. en 2012. La Bota de Palo Cortado 72 “Pata de Gallina”. en 2017. y La Bota de Palo Cortado 118 “Pata de Gallina”. en 2019. Ésta es. por tanto. la cuarta saca de una pequeña solera de Equipo Navazos alojada en Fernando de Castilla en un altarillo de botas que llevan nuestro sello.