Br Coleccion 2017 Nº1 La Liende 2017

BR Colección Nº1 La Liende de Bodega Contador. nos presenta este vino elaborado a partir de las variedades de uvas 100% Tempranillo. Este vino se elabora con uvas seleccionadas procedentes de una única parcela en el término de La Liende. en la localidad riojana de San Vicente de la Sonsierra. Una finca de suelos pobres. con alto contenido de gravas y cepas de más de 30 años de antigüedad. Cosecha realizada manualmente por vendimiadores experimentados. Uva transportada a la bodega en cajas de 14 kilos de capacidad. Selección manual de los racimos y. tras el despalillado. otra selección manual de los granos. Fermentación alcohólica a una temperatura controlada de entre 18-25ºC en tinos troncocónicos de roble francés de 10.000 litros de capacidad. Fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés. Crianza de 18 meses en barricas de roble francés durante la cual se realizan varias trasiegas. así como rellenos semanales para suplir las mermas que se producen.