La Bota de Florpower Nº 131 2021

La Bota de Manzanilla 131 “florpower mmxxi” es. ante todo. un vino blanco de añada (2021) y de pago. procedente en un 100% de uva palomino fino de viñedos sanluqueños ubicados en el Pago Miraflores La Baja. Tras un primer año bajo velo en botas bodegueras a graduación natural. fue ligeramente encabezado mediante la adición de un mínimo porcentaje de alcohol vínico para madurar en Sanlúcar de Barrameda durante una media de casi tres años en la tradicional crianza biológica andaluza. Una manzanilla de añada y de pago. se trata exactamente del mismo vino que fue embotellado como La Bota de Florpower 114 MMXXI (añada 2021). puesto que en su momento se fortificó parte del mismo mosto con el que se hizo Florpower 2021 para criarlo como manzanilla desde un principio. lo que se vio enriquecido con algunas botas de Florpower 2021 que fueron encabezadas posteriormente. tras su proceso de crianza bajo velo a graduación natural. es una manzanilla y es también Florpower 2021. sólo que con algo más de alcohol y un par de años adicionales de crianza en bota.