Niepoort Tawny 10 Años

Niepoort 10 Years Old Tawny es un Porto con aromas de albaricoques secos. piel de mandarina cristalizada y pinceladas de nueces. En boca es estructurado y destacan también sus aromas de cáscara de naranja y limón. toques de caramelo y de miel. Revela frutas secas y tiene un final dulce. ardiente y largo. Es un vino de Porto coupage de las variedades Touriga Nacional. Touriga Franca. Tinto Cão. Tinta Francisca. Tinta Amarela. Sousão y Tinta Roriz. Los viñedos del Niepoort 10 Years Old Tawny tienen una media de edad superior a los 60 años. Las cepas se asientan sobre suelos de esquistos y se conducen en Guyot y Cordón Royat. La densidad de plantación es de 4.000 a 6.000 plantas por hectárea y se vendimian a mano para preservar la uva lo más intacta posible hasta su llegada en bodega. Una vez en bodega el Niepoort 10 Years Old Tawny fermenta en los típicos lagares y se realiza periódicamente el tradicional pisado para extraer el máximo de color. aromas y estructura de las uvas. Finalmente. antes que acabe la fermentación alcohólica y queden en el medio unos 100 gramos por litro de azúcares. el vino se encabeza con alcohol vínico y pasa a envejecer en las típicas barricas de roble de 550 litros durante unos 10 años. Niepoort 10 Years Old Tawny es un Porto complejo y agradable que combina perfectamente aromas. alcohol y dulzor.