Oloroso Dulce VOS Solera 1842

Solera 1842 VOS es un oloroso con un mínimo de 20 años de vejez calificada que anteriormente era reconocido por la bodega como un Medium sweet . es decir. un oloroso abocado. Actualmente. a pesar del cambio de denominación. podemos decir que aún conserva cierto carácter goloso. gracias a que se mezcla con un pequeño porcentaje de un Pedro Ximénez muy viejo. Una opción de categoría en compañía de guisos de carne como rabo de toro o carrilleras. La Palomino fino proviene de los pagos Carrascal y Macharnudo. Suave. con mucho cuerpo y duradero. acidez fresca (cáscara de limón) que se combina bien con la dulzura.