Predicador Blanco 2023

Predicador Blanco 2023 está elaborado con Viura. Garnacha blanca y Malvasía de cepas ubicadas en el municipio de San Vicente de la Sonsierra y Briones. Es un vino blanco con aromas herbales. florales y frutales. En boca es muy fresco. equilibrado y con un final denso. voluminoso y muy largo. Las uvas de Predicador Blanco proceden de diferentes viñedos distribuidos entre los municipios de San Vicente de La Sonsierra. Leza y Labastida. Con 92 Puntos Parker. se trata de un blanco con crianza. fresco . pero estructurado a la vez. Cuando los hermanos de Benjamín se unieron al proyecto. se comenzó a elaborar un nuevo vino. más asequible. y lo llamaron Predicador. en homenaje al personaje que encarna Clint Eastwood en la película “El Jinete Pálido”. Un coupage que procede de los viñedos más jóvenes de la bodega. Una de las claves en Bodega Contador es la atención minuciosa sobre el cúmulo de detalles durante las diferentes etapas de la elaboración. La tierra se abona solo algunos años. y siempre con materia orgánica elaborada en la misma bodega a partir de estiércol de oveja. Bodega Contador aplica directrices biodinámicas durante todo el proceso. El mosto flor fermenta en barrica nueva de roble francés. realiza una maceración en frío de 48 horas y una fermentación a una temperatura controlada de entre 15-18ºC. Predicador Blanco envejece durante 8 meses en barricas de roble francés nuevas (30%) y barricas de un vino (70%).
Un excelente vino blanco con un paso por madera que le aporta un carácter especial.