Soalheiro Primeiras Vinhas 2022

Vino blanco Envejecido en madera Agricultura respetuosa. Protegidas por una cadena de montañas que crean las condiciones necesarias para la mejor maduración de las uvas Alvarinho. Soalheiro Primeiras Vinhas es un vino blanco muy especial. Viñas viejas de más de 40 años que se cultivan bajo el concepto de viticultura orgánica y de forma manual. Igualmente la vendimia es manual en cajas de pequeñas que se trasladan rápidamente en la bodega. En bodega. las uvas de Soalheiro Primeiras Vinhas se prensan y el mosto resultante se decanta durante 48 horas. Después se lleva a cabo la fermentación. la mayor parte del mosto en depósitos de acero inoxidable a una temperatura muy baja y. una pequeña parte (más o menos un 15%) en barricas de roble usadas. Finalmente permanece con lías finas y con un envejecimiento parcial en barrica de roble grande. Integrado en la familia Soalheiros. Primeiras Vinhas se trata de un vino blanco albariño con cuerpo. fresco y muy complejo que procede de las primeras viñas de la bodega.